食品表示は、食の安全性確保、公正な取引、消費者の健康増進などの観点から、各国の法令に基づき義務づけられているもの。 米国では、オバマ政権が、2014年2月、約20年ぶりに食品表示ラベルの大幅な改正に取り組む方針を出し、食

Source: ビジュアルで食にまつわるデータを可視化!次世代の食品データツール「Sage Project」 | Techable(テッカブル)